Petrona Carrizo de Gandulfo, popularmente conocida como Doña Petrona, fue la cocinera y ecónoma más importante que tuvo Argentina. Mucho antes de los Arguiñanos, Oliviers, Ramsays y toda esa gente, esta mujer enseñó a comer y cocinar a generaciones de argentinos. Recientemente se ha reeditado su extraordinario volumen de Recetas, un clásico de la literatura gastrónomica. Si usted quiere saber todo sobre rellenos de empanadas, pizzas, pastas, carnes asadas y salsas, no de vueltas, acuda a ella que tiene la proporción justa para que sus comidas salgan requetebien. Más información sobre el tema en el link de la Wikipedia:
